Investor.Kirov.ru
   
| на главную | карта сайта | обратная связь

Статьи


15 Март 2010

Выставка «Праздник хлеба» (Фото)

«Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат», «Пока есть хлеб да вода - все не беда», «Хлеб всему голова» и т.д. Пословиц про хлеб очень и очень много и все мы их прекрасно знаем. Хлеб – это самая древняя еда человека из тех, что состоят из нескольких ингредиентов и требуют больших трудозатрат при приготовлении. Научившись молоть зёрна в муку, люди вскоре открыли для себя технологию выпечки простых лепешек. Первые лепешки были из ячменя, кукурузы и пшеницы. В настоящее время ассортимент хлебобулочных изделий глубокий и насыщенный, а пекари – это настоящие мастера своего дела, которые порой делают из простого теста просто невообразимые вещи. Вот таким кулинарным шедеврам и была посвящена VI специализированная выставка "Праздник Хлеба", проходившая в Кирове в областном выставочный центр «Вятка-ЭКСПО» с 3 по 4 марта 2010 года.
Выставка проводилась с целью развития и укрепления взаимоотношений потребителей и предприятий торговли с предприятиями хлебопекарной и кондитерской промышленности, демонстрации ассортимента и повышения качества продукции. В программе выставки были представлены такие основные тематические разделы как:

  • хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия (в т. ч. шоколадные);
  • оборудование для хлебопечения, изготовления макаронных изделий и кондитерского производства;
  • сырье и ингредиенты для производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий;
  • оборудование для оснащения булочных, кафе-кондитерских, торговое оборудование;
  • тара, упаковка, материалы, этикетка, упаковочное и фасовочное оборудование;
  • средства и оборудование для обеспечения санитарного благополучия предприятий;
  • программа выставки включала в себя круглые столы, семинары, деловые встречи, конкурсы.

В рамках выставки проводился профессиональный конкурс — дегустация лучших хлебобулочных и кондитерских изделий. По итогам данного конкурса предприятия-победители были награждены дипломами. С каждым годом число участников выставки растет, по сравнению с прошлым годом их количество увеличилось на 22% и составило 33 участника: ЗАО НПП фирма «Восход», ООО  «Слободской хлеб», ОАО  «Сыктывкарский хлебокомбинат», ГУ  Зональный  НИИСХ  Северо — Востока, ООО  «Хлеб  Ягодного», ООО ПКФ «Нижегородский хлеб», ООО «Топтыгин», ООО «Алекс-хлеб», ООО  «Красносельский хлеб», ООО  фирма «Хлеб», ИП  Пудикова Е. П., ОАО  «Булочно-кондитерский комбинат», ОАО  «Кирово-Чепецкий хлебокомбинат», ООО  «Котельничское торгово-заготовительное предприятие», ООО  «КировхлебПром», ООО  «Хлебная Слобода», ООО  «Пищекомбинат», ООО  «Общепит», ООО  «Хлебодом», ООО  ПТФ  «Бахтинский хлеб», ООО  «Сунский хлеб», ООО  «Пищевик», Оричевское  райпо, ООО  «Нолинский хлеб», СПК  колхоз «Искра», ООО ПТК «Биопрод», ИП  Онуфриенко, Вятская мукосолинка, ООО  «ЦЕПТЕР — Интернациональ», ГОУ НПО ПУ № 5 г Кирова, «Упаковка для бизнеса»  Киров, Кировстат, ООО  «Кировский мелькомбинат». Все участники показали себя на выставке с наилучшей стороны.
Среди большого количество предприятий и организаций хотелось бы особенно отметить ГУ  Зональный  НИИСХ  Северо — Востока, которые специально для выставки изготовили «Блокадный хлеб». Рецептур данного хлеба несколько, связано это, прежде всего с тем, что основного сырья  ржаной обойной муки было не достаточно в годы осады Ленинграда и не было возможности её завести, поэтому пекари вынуждены были находить заменители данной муки, такими стали овсяная и соевая мука.
Предприятие ОАО  «Сыктывкарский хлебокомбинат» покорило всех самым большим круассаном. Это хлебо-булочное кондитерское изделие в форме полумесяца (рогалика) из слоёного теста с содержанием масла не менее 82% жирности. Вес данного рогалика не превышает 1 кг. Самое удивительное это способ его приготовление, тесто раскатывалось около 200 раз!
На выставке огромным спросом пользовалась продукция ОАО  «Кирово-Чепецкиого хлебокомбината», у них не было отбоя от посетителей. Комбинат собирается в будущем развивать свое хлебобулочное производство, создавать новые новинки своей продукции и выходить на новые рынки сбыта в частности в другие регионы нашей необъятной Родины.
Подводя итог еще раз хочется сказать, что к услугам всех гостей выставки был представлен широкий ассортимент хлебобулочной продукции и кондитерских изделий. Каждый, кто посетил выставку, смог по достоинству оценить работу мастеров пекарного дела. Хлебобулочные и кондитерские изделия выполнены мастерски их внешний вид притягивал к себе даже самого изысканного покупателя.

Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
Праздник хлеба
фото green.kirov.me специально для портала КартаКиров.ру

Возврат к списку


Последние материалы по теме:


Объявления

Последние  Добавить

Jeep
1978 год, 4617 руб.
Opel
1975 год, 511 руб.
Honda
1979 год, 2450 руб.
Lotus
1984 год, 411 руб.
Kia
1988 год, 3285 руб.
Citroen
1979 год, 6748 руб.
Mazda
1987 год, 7457 руб.
DonqFenq
1988 год, 8912 руб.
Aston Martin
1977 год, 6804 руб.
Buick
1979 год, 1841 руб.
HuanqHai
1986 год, 8802 руб.
Renault
1984 год, 7802 руб.
Geo
1977 год, 2765 руб.
Chevrolet
1978 год, 3320 руб.
Hafei
1985 год, 2286 руб.
Porsche
1977 год, 7277 руб.
УАЗ
1982 год, 1836 руб.
Smart
1987 год, 1411 руб.
Caterham
1988 год, 6117 руб.
Alpina
1984 год, 2360 руб.
По маркам

Mercedes-Benz (159) Honda (150) УАЗ (261) Москвич (АЗЛК) (167) ZX (133) Suzuki (153) Smart (120) Seat (115) Renault (128) Plymouth (111) Nissan (156) Mazda (141) Land Rover (119) Jaguar (123) Hurtan (143) Hafei (115) Geo (133) Ferrari (137) Doninvest (126) Derways (124) Daewoo (124) Citroen (141) Chery (109) Carbodies (140) Buick (130) Brillance (119) Audi (150) Aro (121) Alfa Romeo (127) (16)
VolksWagen (139) Volvo (126) Mitsubishi (130)
Lotus (131) Ford (127)
Hyundai (134) ВАЗ (905)
BMW (117) ТагАЗ (115)
ИЖ (126) ГАЗ (141)
Xin Kai (126) Toyota (140)
Subaru (119) SsangYong (117)
Skoda (124) Saab (125)
Rover (121) Rolls-Royce (129)
Porsche (123) Pontiac (119)
Peugeot (108) Opel (119)
Mini (127) Mercury (122)
Maybach (106) Lexus (109)
Kia (127) Jeep (120)
Isuzu (115) Infiniti (110)
Hummer (112) HuanqHai (110)
Great Wall (118) GMC (140)
Geely (130) Fiat (117)
FAW (126) Eagle (124)
DonqFenq (116) Dodge (115)
Daimler (121) Daihatsu (127)
Dadi (117) Dacia (101)
Chrysler (124) Chevrolet (121)
ChanqFenq (103) Caterham (136)
Cadillac (119) BYD (148)
Bugatti (126) Bufori (108)
Bentley (144) Austin (155)
Aston Martin (126) Asia (126)
Alpine (127) Alpina (129)
Acura (129) AC (898)
(13)
ТЦ "Новинка"